（采访）主任，我们冬天多吃羊肉有什么好处吗？

我们一般会说羊肉是补阳的，是不是我们冬天多吃一点会好，普通老百姓都会这样认为，羊肉的吃法又非常多，也是非常的美味，可以涮着吃，可以烤着吃，可以炖着吃，是不是很适合？这个就涉及到关于冬天补的问题，其实这个补是有学问的，并不是所有人都适合。

我们说羊肉是温的，是温阳，我们冬至一阳生，温这个阳，助长这个阳气是没有问题的，但是补有很多品种，温补是其中一个，就要看你是什么样的状态，适合于这种温补的，一般是这种阳虚的，气虚的，有这样问题存在的人。

用羊肉汤来温补就很好，如果是有阴虚的，有血虚的，阴虚本身就燥热了，这个时候就不是很适合喝羊肉汤，这个时候我们需要的补法就不是温补了，我们就要去清补，可能就要用鸡肉汤，鸭肉汤，用这些来补，不要那么的温。

另外就是还有一些比如有出血性疾病的，有开泄得特别厉害的，比如有些人是大出血的，这种不是特别多见，但是我们有出汗特别多的，有人一年四季都出汗特别多。像这种是需要去涩补的，我们需要去收敛的，这个时候不适合去清补，也不适合去温补。

这个时候就需要用有收涩功能的，比如山药，白果，芡实，这些东西适合，另外还有一些是没有什么特别的这种人，体质不寒也不热，到这个季节了也要补一补，可能我们就要给他平补，平补的这种方法，我们用的食材或者药材又会有一些差别了。

比如我们常用的就是一些薯类，根茎的薯类，还有像一些五谷，其实我们中医里面讲这个粮食是养人的一个基础，然后才是肉、菜，其他的这些是作为一个辅助、帮助的概念在里面。

（采访）所以我们补也是有讲究的，像平补、清补、温补，我们不同体质的人可以选择不一样的补法。

对，所以经常有人说我到冬天一补，反倒要去医院看，大夫得给我去去火，这个其实就是补得不对头。