（采访）主任，我们有句俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，冬天吃萝卜能够帮助养生吗？

首先我们讲萝卜是冬天的应季蔬菜，我们说顺应自然，人要去顺应自然，就吃应季的蔬菜和水果，这个是非常有道理的，所以从适应这个季节来讲，萝卜是非常好的蔬菜，在冬天不管是用来养生，还是常吃，都会对身体有好处的一个蔬菜。

另外冬季我们要养阴，我们首先看萝卜是不是水分很足，甜丝丝的，它在身体里面是可以起到补充阴液这样一个作用，另外我们知道萝卜要是生吃也很甘甜，它还有一个去火的功效，就是在冬天的时候，我们的阳气要收藏，收藏在里面了，如果阳气完全都在身体里，也要有一个发散，冬天还是很容易上火的，尤其是现在营造了很多改变季节的行为。

原始社会的时候没有暖气，没有空调，我们现在就可以做到在冬天过上春天般的生活，实际上让人体要适应这种变化，就是我们体内的火，这个火要发散出去，萝卜还是一个去火清热的蔬菜。

另外萝卜有一个宽中理气的功效，萝卜里面的粗纤维很多，有利于我们大便的通畅，冬季不是要降、要藏吗，它会让我们很好地、很顺利地降下去，萝卜在冬季吃，还有各种做法，是非常好的一个食材。