这是一个非常好的问题，很多病人我跟他讲说，你12点（0点）钟以后就不吃不喝了，好吧，说不吃了他早晨就喝牛奶，你让我不吃饭，我喝点牛奶行吗，或者是喝水，还有就是喝点糖水，或者吃个鸡蛋，病人就是说，我不吃东西，难道我不饿吗？或者说因为他不了解，所以经常会偷吃东西。

所以为什么要做麻醉前，一定要让病人禁食和禁饮，任何的操作都要这样做呢。

首先就是说，我们给你做全身麻醉的过程中，你的各种保护性反射都消失了，比如说我们现在，我们的咳嗽、吞咽，我们能保护我们的气道，如果病人给他睡着了之后，他就不能保护气道了，那么还有我们用的一些药物的话，它会对胃肠可以反流，所以如果你胃里有东西的话，给了一些麻醉药以后，它就会往上走，往上走就是我们所谓的反流，反流如果我们在正常情况下，我们能把它吐出来或者是咽下去，就不会把我们的气管淹没了，如果说他这个病人是睡着了，他已经什么都不知道了，他如果有反流出来的话就会进气管，进气管的话就可能造成窒息，造成死亡，以及后面的吸入性肺炎，这个死亡率也是非常高的，这是一种麻醉的情况。所以我在这里也特别想对我们的老百姓讲，你只要是去医院做各种的检查和麻醉操作，你就不吃不喝。

还有一种情况是，虽然我们没有做麻醉操作，你去做一些检查会有一些紧张、虚脱，有些过敏性休克的这种情况下，如果你胃里头有很多东西的话，一下就反流出来，最后就造成窒息，造成很严重的并发症。

另外一个，就是有的病，有的本身是胃肠的手术，它本身胃的排空就慢，还有紧张，胃的排空也慢，所以你没有足够的时间，胃不能排空的话，他的东西就积在胃里头，当你一旦给了药，意识消失，最后造成了胃内容物反流，那就会造成致命的伤害，所以这个是务必要记住的，也不能偷偷吃，那就很危险了。

当然可能很多病人就说，不吃我不饿吗，如果是大手术的话，包括有麻醉大夫在的手术的话，我们通常会给你输液，给你补充液体，补充你的糖，所以你不会有低血糖，但是如果你是去做一些小的一些检查，如果说有点低血糖，你可以含一个糖，都是安全的。

所以我觉得这个手术麻醉之前，严格的禁食禁饮都是非常重要的，那么我们通常的指南是禁食固体食物或者流质6个小时，清流，比如说我们喝水4个小时，所以大家务必要记住这样，这样的话也是出于对病人的考量和安全的考虑。

如果他吃了东西告诉我们的话，还要看你吃多少，比如说我就喝了50毫升一点点水，少一点水也没关系，我喝了很大一碗粥，又吃了一个鸡蛋，又喝了一杯牛奶，那对不起可能要等6个小时，除非你是不能等待的急诊手术，那风险就高了，所以整个的禁食禁饮，也是为了病人的安全。

（采访）如果受众听到了您的解答，我觉得他们也一定能够严格地遵守禁食禁水了。

而且必须遵守，如果不遵守的话，后果是严重的。