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吃辣椒伤胃吗?

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2022

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2022-06-07 14:33:57
三级甲等

田艳涛 主任医师 点击查看完整专家简介>>
中国医学科学院肿瘤医院 胰胃外科病区 科室主任 博士生导师

[vod:doctorname_2] 点击查看完整专家简介>>

视频字幕

(采访)田主任,吃辣椒会不会伤胃?

辣椒也是一种营养很丰富的食材,尤其在我们国家的南方地区,大家都喜欢吃辣椒,像我们的各种菜系里边,我们的川菜、湘菜里边都有很多辣椒的成分,我们很多的朋友都喜欢吃。

我们说小量的辣椒,对我们的胃是没有什么伤害的,甚至也有这方面的实验研究说,少量的辣椒甚可以促进胃溃疡愈合,对于胃溃疡创面的愈合有好处。

当然国外也进行了这方面的一些深入研究,比方墨西哥,因为产很多辣椒,墨西哥的科学家就进行深入的研究,我们把这个辣椒的量,比如小量、中量、大量,最后也是非常遗憾地告诉大家,如果吃特别大量的辣椒,比方一顿吃上二十几根辣椒,也会对我们的胃造成伤害,甚至会诱发胃癌的发生。

所以辣椒虽好,但是吃也不要太过量。