（采访）主任，我们煎煮中药的时候需要煎几次？要煎多长时间？

一般情况下煎煮中药是要煎煮两次，煎煮的时间是不一样的。一般的药品，第一煎的时候，煎煮25-30分钟，第二煎的时候，煎煮15-20分钟就可以了。

但是对于一些滋补类的药品，比如一些补益的药，这些药品需要煎煮的时间比较长一些，一般第一煎可能比普通的药要多10分钟，大概是30-40分钟，第二煎可能是20-30分钟。

对于一些治疗感冒的药品，包括一些解表药，这些药品的煎煮时间要短一些，第一煎的时间，一般15-20分钟就可以了，第二煎的时间，10分钟就可以。

（采访）如果有那些质地比较坚硬的药材，是不是需要煎煮时间长一些？

是这样的，煎药时间的长短和药材质地没有关系，因为前面要经过一个浸泡过程，主要的目的也是为了使它的质地疏松一些，有利于更好地把药品成分煎煮出来。

还有在煎煮的时候，处方里边会有一些先煎药、后下药、包煎药，它是不一样的。

因为如果有先煎药的情况下，一般这种先煎的药，要先煎30-60分钟，然后再把其他药和先煎药一块再煎，就是按照常规的煎药流程，再煎到一定的时间，但是第二煎的时候就可以按照常规的煎药流程来煎了。

对于后下药，应该是在第一煎出锅之前5分钟再放进去，5分钟之后把这个药液倒出来，这是第一煎。第二煎就不需要考虑这些因素了。

（采访）所以第一煎的时候，有的药物可能会涉及到先煎和后下这两个问题，我们要掌握好时间和火候。

对，是这样的。

（采访）可能有很多人觉得，煎药是不是时间煎得越长，药效越好？这是真的吗？

这个不是，因为不同药品的成分不一样，作用也不一样，因为煎煮时间长的这种情况下，有可能一些药品，它有一些有害成分也有可能被煎出来。所以煎的时间长短，主要还是跟它起到什么样的作用有关系。

一般情况下，不管是从时间成本、资源浪费，从各个方面来讲，可能都有一定的影响，因为煎的时间长了，并不见得有效成分的溶出会更多。

（采访）是不是二煎会比头煎的药效变小了？

头煎的，因为它的药材本身内部的浓度比较高，在煎药的过程中，溶出的应该是比二煎溶出多。过去的一个理论就是说，一般第一煎能够溶出有效成分的60%-70%，第二煎能够溶出20%-30%，到第三煎已经没有什么意义了，一般情况是这样。

所以在咱们服用的过程中，并不是煎药的一煎、二煎的问题，而是在服用过程中，要把一煎和二煎，就是两煎药兑到一块，然后再分成两次服用，这是要做到的。主要是为了让它浓度均匀，让这个药品成分均匀。