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为什么吃虾皮等海产品有利于补钙?

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2024
2023-05-04 09:42:28
三级甲等

曲铁兵 主任医师 点击查看完整专家简介>>
首都医科大学附属北京朝阳医院 骨科 教授

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视频字幕

含钙最多的东西,实际上都在海产品里,平常吃的虾皮,连皮吃了。

海产品为什么对补钙有好处呢?很多海产品同时含有磷,钙和磷在一定比例的时候,钙吸收最好,只补钙没有磷跟它伴随的时候也不行,海产品恰恰能够弥补,包括我们吃鱼、虾这些东西。

补钙还跟什么有关系呢?跟镁也有关系,还有一句话是“补钙不补镁,补了就后悔”,因为镁这些东西属于微量的金属元素,在食物当中,肉类食品当中,相对要稍微多一点,海产品中也存在,所以我比较主张用一些海产品。

但是这些食品中,包括虾皮,不要期望吃了它以后完成补钙了,不是的,只是吃这些东西可以维持钙的日常需要,这个概念跟补钙是不一样的。高钙食品只是补充日常需要的量,补充不了丢失的量,和你生长发育需要的量。