（采访）主任，像收快递、拿外卖这种行为会不会感染上呼吸道病毒？

这个问题也很好，为什么这么说？因为在新发地疫情出现的时候，北京市政府马上做了两项工作，第一就是新发地，当时的海产品分发到北京市各个超市，马上在一天之内做了超市的冷冻食品外包装的筛查。

第二就是做了全北京市美容美发的员工以及快递小哥的筛查，就是看快递小哥天天搬快递物品的时候，快递小哥里是不是有新冠病毒核酸阳性的，后来发现调查结果没有一个快递小哥出现新冠病毒阳性，快递的外包装，多半还是清洁概念，而不是防病的传染病的概念。

当然如果在比如大量的快递拆包装的过程中，动作比较猛，撕扯造成气流的扰动，外包装表面比较脏的时候，这时候为了防尘也好，或者为了保证呼吸道的安全也好，戴口罩去拆，我觉得这都是可以根据实际情况做调整的，如果就是一个很好的包装，你自己撕完了以后，那就是一个日常拆包装的行为，我们不能风声鹤唳，把每一个行为都理解为可能感染上传染病行为，那样我们就没法生活了。

但是在疫情有了相应提示的时候，我们真要是买了海产品，买了冷冻的外包装情况下，拆包装的时候还是要小心，拆包装的时候最好防护一下呼吸道，拆完包装以后及时洗手，里面东西拿出来烹饪的时候就没有危险了，因为病毒喜冷，怕热，喜冷就是在-20度条件下可以长期存活，在-80度情况下，它可以更长期的存活，所以病毒是喜欢冷的。

一旦加热，热了以后，病毒就失去活力了，这就是为什么好多呼吸道传染病为什么冬春季节（多发），冬春季及除了人群密集增加了互相传播的机会以外，就是因为自然环境比较冷，它可以比较长期的存活。

夏天对这些呼吸道病毒来讲存活确实比较困难一些，所以具体的刚才说的快递就是，我们不用风声鹤唳，只是大量拆快递引起空气不干净，气流扰动的时候，我们防护一下，及时的拆理完快递以后，及时洗手，就可以了。

我们想象另外一种场景，快递小哥，你要让他拆一个快递，接一个快递就洗一次手，快递小哥平常工作时间都那么长，他每天大多数时间都在洗手，这是不现实的，后来事实证明，新发地疫情里检查的快递小哥都是安全的，所以拆快递洗手的问题，是健康清洁的健康观念，而不是防病的观念。

（采访）我们平常订的外卖，热餐里面是不是也不用担心会携带有病毒？

热餐里携带病毒主要是担心一些，比如定的外卖是不是规范的，有一个故事叫伤寒杆菌，不知道大家听过没有，伤寒玛丽，就是讲以前有一个人老到家里去做小时工，但她自己携带有伤寒杆菌的，她自己不发病，多少年以后被隔离。

最后去世的时候尸检发现胆囊里都是伤寒杆菌，她自己不发病，但是她去哪家做饭的时候，她胆囊里带菌，大便里还是可以排菌的，如果便后没有充分洗手，就给这家人去做饭，做一些冷菜，那些菜肴里就有伤寒杆菌，所以别的健康家庭吃了她做的饭以后就得了伤寒。

外卖，规范的饮食，对健康管理都是有严格要求的，食物的安全是能得到保障，送的外卖来自一些小商贩制作的，本身健康堪忧，在这个过程中可能有沙门氏菌、大肠杆菌，或者是其他污染的细菌，甚至有的时候是一些病毒，甚至有的时候他自己有呼吸道症状，有些呼吸道的病毒有时候还可以通过消化道的途径，也可以传播，比如说肠道手足口病，通过呼吸道、消化道都可以，在这个过程中可能吃了不干净的东西你就发病，有这种可能性。

但是现在的外卖管理行业也都比较严格，准入机制也都有，这些都是有一定保障的，所以大家不用风声鹤唳，毕竟咱们吃外卖吃这么多年了，也没说谁吃个外卖，就吃出问题的。