（采访）主任，我们在生活中会见到一些人，他们明明吃得很好，喝得很好，但是身材却很消瘦，怎么吃也不长肉，这些人到底是怎么回事？

这个也是要跟大家解释一下，我们平常吃进去的这些食物，并不是说我们吃了肉，我们吃的瘦肉，我们吃的脂肪，直接就会变成我们人体的脂肪，不是这样的。

最典型的例子就是我们肝病的患者，比如肝硬化的病人，他会出现低蛋白血症，血清白蛋白的水平会非常低，这也是导致腹水的一个原因。

这个人群他可能吃饭并没有什么问题，比如他自己在家每天吃鸡蛋、喝牛奶、吃瘦肉，营养的补充是充足的，他自己消化系统没觉得有什么问题，但是他蛋白的水平始终提不上来，这是什么原因？

因为我们的胃肠系统对食物的消化，只是一个粗加工的过程，胃主要是一个磨碎的过程，在肠道会进行分解，比如蛋白质会分解成氨基酸。这些粗加工以后的物质，需要进入到肝脏以后再进行一个精细加工，才能够转化成对我们人体真正有用的成分，比如合成蛋白质，合成我们人体的脂肪。所以说最终这个加工过程，是肝脏来完成的。

有些人，他消化系统虽然没问题，但是他肝脏转化可能会有问题，也会出现说，他虽然吃得没有问题，但是仍然是一个营养不良的状态，有可能跟我们肝脏是有关系的。

（采访）主任，遇到这种情况，我们应该怎么办？

这样的人还是建议到医院来看一下，到医院来看病，可以看脾胃科，也可以看肝病科。

首先要看看他脾胃系统有没有什么问题，如果没有什么问题的话，很有可能是需要调肝来治疗的。