（采访）如果出现了食物过敏，会有什么样的症状表现？

食物过敏最多见的症状就是消化道和皮肤粘膜的症状。

有的人吃了某些食物感觉嘴发麻、嗓子痒、舌头不舒服、皮肤瘙痒、起风团疹；还有消化道的症状：恶心、呕吐、腹泻，这个是最常见的症状。

其实食物过敏，从头到脚，各个器官，各个系统都可以发生过敏反应。

比如大家平时容易忽略的偏头疼。

食物过敏可以引起偏头疼，可以引起口腔溃疡，可以引起夜尿症，可以引起关节痛，可以引起各个系统的症状。

从事变态反应到2019年，整整38年，什么样的病人都见过。

有一个病人，一开始胃疼、消瘦。消瘦的原因始终找不到。是不是癌症？结果查了四年，一开始胃疼的时候还挺好，后来这人逐渐消瘦，一年体重下降三十斤，什么也不敢吃，天天就吃点易消化的馒头和花卷，但还是疼，始终不好。于是就给他做了这个食物过敏原的检测，发现白面过敏，就让他禁食白面，甚至白面相关的食品也暂时忌口，结果好了。

食物过敏最多见的是皮肤和粘膜的症状，一般是起荨麻疹。

食物过敏一般是属于速发型过敏反应，不用医生，有心的患者自己都能够诊断，吃了食物以后就会出现身体不适的症状。

过去认为食物过敏就身上起包了、嗓子痒了、发麻了，其实各个系统都会发生过敏反应。

如果吃了某种食物以后，鼻子痒、眼睛痒、流眼泪或者胃疼，不舒服，关节痛等等。同一个症状反反复复的出现，就要高度怀疑是不是对某种食物过敏，就要做生活日记，是吃了哪个食物引起这样的症状。