（采访）经过造血干细胞移植的患者出院之后，他回到家里了，他的饮食有没有什么要求？

出院以后，实际上对饮食不要有过分的要求，就说我还要在微波炉转五分钟，还要再怎么灭菌，不要，让肠道逐渐恢复正常功能，逐渐接受正常的菌群。这样对于未来的移植物抗宿主病的，肠道反应的控制还是有帮助的。所以患者回家以后，干净、新鲜、卫生，这六个字就可以了。

但是我们有些病人就问，我回家以后能不能去大街上吃煎饼，因为他们想吃煎饼，我们不要让他吃，推车出摊的那种馒头，那种火烧也不要买。因为作坊里边，你不知道有多么的不干净。吃什么样的？如果家里不愿意蒸，去到超市里面去买那种有保障的饮食，当然我们还是建议病人自己做，自己蒸，少出去吃，比如说鸡，不要去买别人做的烧鸡，自己炖一点鸡吃，这样就比较有保障，自己看到的更有保障。

另外一个就是在家里做饭，注意菜板，切菜的菜板，切菜的菜板也要每一天放到通风的环境下，把它吹干，因为菜板是容易滋生细菌的。然后刀具没有关系，关键是菜板！

饮食就是想吃什么反正就吃什么，但是要注意新鲜。虾，我们可以吃冻虾，没有问题，但是不要买小摊上的冻虾，去超市里边买冻虾去，然后鱼也是，有些病人说移植后想吃带鱼，能吃吗？可以吃，但是你就到大超市里边，买带鱼回来红烧着吃，别煎，因为煎的时间很短，红烧是没问题的。

然后移植后的病人，有的病人确实移植后想吃酱豆腐了，我在层流室（无菌舱）里面不让吃，移植后想吃没关系，可以吃。把酱豆腐放到锅里边蒸，蒸上15分钟就可以了，所以饮食上不用特殊的限制。

另外一个有些病人移植后想吃螃蟹，在层流室里边，我们不让病人吃螃蟹，为什么？怕扎着病人，因为在层流室里边，我们吃排骨，还是要让病人把骨头剔掉，避免因为刺或者骨头扎着病人，移植后就可以吃螃蟹了，但是吃的时候一定要注意：一、量不能吃多了，因为那是寒性的；二、不要用牙去咬螃蟹，要用工具把它剔出来，以免额外因为螃蟹腿扎着口腔黏膜，移植后口腔黏膜也可能会出现溃疡的，因为他的免疫功能还没有完全恢复，也可能因为溃疡而导致全身感染，所以这方面还是要注意的。

移植后半年之内，病人还是比较娇气的，移植后半年之内，病人其实就像一个刚出生的小婴儿半年的那种程度，因为小婴儿也是，半年之内为什么要吃母乳呢？因为他自身没有抗体，妈妈的母乳里边有抗体，病人跟他是一样的，抗体全部被摧毁了，要逐渐恢复。所以在半年之内还是要小心一些，但是也不能太小心，这个不能吃，那个不能吃，营养怎么能跟上呢，干净、新鲜、卫生就可以了。

（采访）就像移植后的病人就像是第二次出生一样，在半年内还是要比较注意，我们用干净的食物把它完全做熟，患者想吃什么都是没有问题的。

对，我们的病人经常说他在回输那天，是他第二次生命的开始。然后他们好多病人是过两个生日，一个生日是过他自己，从妈妈身上出来的生日，还有一个生日是过回输那天的生日。