（采访）为什么说酗酒或者暴饮暴食之后会引发急性的胰腺炎呢？

实际和胆囊（炎）是类似的，我们吃进去的东西都会使胆囊和胰腺进行分泌。

当暴饮暴食的时候，集中的分泌一些，我们包括胰液和胆汁，当分泌量比较大的时候，不能够及时被排出，使胰管内高压，就可能使胰腺的腺泡破坏，这种胰酶就会被释放。

正常在胰腺腺泡内的胰酶是没有活性的，它一旦被释放出来就会被激活，就会形成其他器官系统功能。

严重的酗酒或大量的进食时候，使我们叫胰腺的出口的地方，十二指肠压力是增高的，这个增高的时候是会使胰液排出障碍，胰管内的压力增高，就会使胰腺的腺泡破裂。

所以这种状态情况下是容易造成胰腺的损伤的，所以我们过度的这种高脂肪餐或者是酗酒，或者吃得过饱等等，都可能是成为它一个主要原因。

还有一些特殊的情况，就是我们所说的胆结石，尤其是那种小的泥沙样的这种结石，我们叫微胆石，可以损害到胰腺的腺泡，造成这种情况改变。

还有一种情况，有的时候甚至是病毒感染，也可以造成这种胰腺的这种疾病和损伤。

还有一些药物都可以造成胰腺的损伤，每个情况有所不同。

我们一般来讲，最常见的是我们所说的胆道系统的疾病造成胆源性胰腺炎。

再一个和代谢密切相关见的比较多的，就是脂类代谢异常，高脂血症，尤其高的甘油三酯血症，会影响到我们所说的胰腺内部的微循环，造成胰管内的阻塞，形成的这种胰酶的破坏、释放和激活，造成我们所说的叫高脂血症的胰腺炎，脂源性的胰腺炎。

这也是临床现在对于一些代谢异常性的人群是相对多见。