（采访）现在生活条件好了，很多人体重超标，尤其是老年人，很多老年人就觉得，是不是我平时吃得太好了，于是他们就会选择节食，或者纯素食的饮食方式，这样会有什么风险吗？

对，其实这方面的风险还是比较大的。

如果老人故意去吃一些素食，或者避免一些蛋白质的饮食，如果营养不良的话，其实导致的最严重的一个后果，比如像我们现在经常谈的话题就是肌少症，肌肉的含量降低。

因为有的时候老人会有错误的饮食观念，或者是他自己摄取食物的能力等等，他就会有一种偏好，可能就会避免一些蛋白质类食物的摄入。这个是我们在临床当中也会经常发现的，其实我们会发现老年人出现营养不良，他可能就是蛋白质的摄入相对来说是比较少的这样一个情况，所以就会导致肌少症。

出现肌少症的话，可能最后就会导致衰弱、失能。有的老人还会有跌倒的情况，跌倒的话，比如老人最常见的跌倒就是一坐没坐稳导致跌倒，髋骨骨折或者股骨颈骨折，骨折卧床之后就可能会出现吸入性肺炎，形成了一个卧床，然后出现肺部感染，肺部感染之后恢复不好，这样的一个恶性循环。

再一个就是老人如果出现营养不良的话，他得了急性疾病的时候，后期的康复可能也相对来说会受到影响。