（采访）代餐有哪些种类，它是什么样的定义？

现在都叫代餐，实际上在欧美国家，它是独立于食品之外一种专门叫做减肥的食品，它真的是要减肥，要有一定的功能和功效才能够作为这一类的食品。但是作为代餐食品，实际上它有一大类，比如说有的是专门代替纤维来产生饱腹感的，也叫代餐食品。

有的里面又有蛋白质，又有少量的脂肪，又有碳水化合物，还有纤维，一包喝了就可以代替正常的吃饭。

所以代餐是代替正常的饮食的，既保证他的能量蛋白质脂肪糖，能够满足人的最低基本需求，同时又带来一个良好的饱腹感。

第三，可以这一顿不吃饭，一般来说我们就代一天中的一餐到一餐半，顶多到两餐来作为减重的一个基础，这样人体在整体的日常的生活中，他的总能量是低的，蛋白质量是高的，满足人的营养需求，不容易发生营养不良，但是体重减下来了。

（采访）代餐基本上都是一些流体的一些喝的，那代餐喝下去之后真的能让我们产生饱了的那种假象吗？

的确，这个就是现代营养学的一个发展，因为蛋白质特别是乳清蛋白，它在大脑中产生一个饱腹的这种感觉，所以你吃了以后，确实脑子不饿。

第二个，我们又加了一些纤维，包括蛋白在胃里面排空比较慢，在胃里呆的时间长，你看着是稀的，但是它排空是慢的，所以它在胃里呆的时间长，胃就感觉不是那么空落落的，他饥饿感是比较少的，所以是可以起到相关的作用。

当然国际上现在除了这种液体，冲成粉的，还有做成能量棒的，做一个小威化一样的，嚼两下咽下去也可以达到一样的作用，甚至我前一阵看到这个美国新出的，闻一闻就能减重的，就是一闻食欲下降不吃了，所以每天饭前闻两下就可以了，有点像咱们古时候那鼻烟壶，闻两下就不饿了，就不吃。