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如果孩子偏食,厌食,不喜肉、蛋、奶 如何保证蛋白质的充足摄入?

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2021
2019-04-24 16:55:03

蒋竞雄 研究员 点击查看完整专家简介>>
中国疾病预防控制中心 妇幼保健中心 硕士生导师

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视频字幕

>>>如果孩子偏食,厌食,不喜肉、蛋、奶,如何保证蛋白质的充足摄入?

蛋白粉是我们在调剂孩子的饮食的过程当中,可以作为一个补充的一个选择,蛋白粉因为它的蛋白质的含量比较高,同时因为能量密度和营养密度比较大,需要的量并不是很多,所以作为一些孩子在饮食的过程当中,不能够去把肉、蛋、奶这些含蛋白质丰富的食物都吃到的时候,蛋白粉就是一个很好的一个补充品,我们这样来做选择。

第一个选择就是要非豆剂的,现在市面上很多的蛋白粉是豆剂的,就是大豆制品做成的蛋白粉,大豆制品做成的蛋白粉有一个弊端,对于孩子来说,因为大豆里面含有大豆异黄酮,也就是植物的雌激素,这些植物的雌激素,会让孩子的骨龄提前,让孩子的骨龄长的太快,对于身高的生长是不利的,所以最好是选择非豆剂的,不是大豆制品的,这是一个考虑。

第二个就是纯度、品质,我们尽量选择优质的产品会更好一些。第三个方面就是口味,不同的蛋白粉有不同的口味,有些蛋白粉腥味很大,比方豆腥味很大,孩子不爱吃,可能也是没有办法坚持下去的一个,或者给孩子吃进去的一个因素需要考虑,什么样的口味,孩子比较喜欢,这一点是很重要的。

另外就从副产品来讲,孩子在长大的过程当中,一个身高的生长,一个智力的促进,是我们说生长发育,我们需要关注的,那有一些蛋白粉里头它还含有DHA,比方含有藻油含有DHA,顺带的把DHA也吃进去了,对孩子的智力会是一种促进,那也是一个家长可以在选择的时候考虑的因素。

(采访)乳清蛋白是不是比较适合孩子?

乳清蛋白就从消化的角度来说,可能会更合适一些,对孩子是更有利一些的。