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为什么不建议高尿酸血症患者喝肉汤、鱼汤?

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2021
2021-12-10 09:24:39
三级甲等

邓雪蓉 主任医师 点击查看完整专家简介>>
北京大学第一医院 风湿免疫科 教授

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视频字幕

(采访)主任,为什么高尿酸血症患者不建议喝荤汤?

因为在食物加工过程中嘌呤会溶解到汤里面,所以不建议高尿酸血症病人喝肉汤,包括像火锅之类,这些都是痛风发作的诱发因素。

(采访)像鱼汤也不能喝吗?

不太建议,其实食物的营养主要是在肉里边,而不是在汤里边。汤里很多成分其实就是脂肪和嘌呤,所以我们还是建议吃肉,不要喝汤。