（采访）主任，高尿酸血症患者，在饮食上有什么要注意的地方？

对高尿酸血症患者来说，饮食控制是一个非常重要的因素，在起始药物治疗之前，我们就希望能够通过严格的生活方式管理，血尿酸能适当下降。主要是对高嘌呤饮食有禁忌，可以选择中嘌呤或者低嘌呤饮食。

（采访）主任，高嘌呤和中嘌呤，还有低嘌呤的食物，您可以分别举几个例子吗？都有哪些？

高嘌呤的食物主要像动物内脏，像肉汤，还有贝壳类的海产品，这些都属于高嘌呤食物。另外还有像酒类，这些应该尽量去避免。

像其他的这种肉类，这些是中嘌呤的，可以适当食用。像水果、谷物、坚果、蔬菜等等这些属于低嘌呤食物，这些不需要有太多的禁忌。

（采访）主任，高尿酸血症患者可不可以吃豆制品？

黄豆属于高嘌呤食物，但是豆类在加工过程中有可能会流失掉很多嘌呤，所以高尿酸血症的病人可以适量食用，但是不要过量食用。

（采访）具体食用多少还是要根据自己的身体情况决定。

是的。不建议一次食用太多，可以适度少量食用。

（采访）主任，高尿酸血症患者，在肉类选择上和加工方法上有没有什么要注意的地方？

一般肉类食物，建议水煮，不要喝汤，弃汤食用，不要吃腌制、油炸热量比较高的，这种加工方式的肉类。

（采访）主任，高尿酸血症患者可不可以喝白酒？

我们不主张高尿酸血症病人喝白酒，因为喝酒之后是很容易诱发痛风发作的。可以少量饮用葡萄酒，但是像白酒和啤酒还是不建议饮用。