（采访）中风患者，饮食上有哪些需要注意的？

我觉得无论是不是中风，饮食上都要注意，比如清淡的饮食。根据他的危险因素不同，他的饮食习惯可能要做一些调整。比如高血压的问题，盐的摄入量就要适量；血脂高了，高胆固醇一类的食物不能吃，包括动物内脏、无鳞鱼等等；血糖高了，碳水化合物就一定控制在一个合理的范围。

中风以后，什么饮食可以促进中风的恢复？中风急性期稳定的时候，乃至到恢复期或者到后遗症阶段的时候，他的饮食，除了控制危险因素以外，就应该是正常饮食。

（采访）所以饮食上没有需要特别注意的。

对，应该没有什么特别注意的，至于有的人说我喜欢吃水果，能不能吃？理论上说是能吃的，但是能吃多少？什么时间吃？要根据他的危险因素，他有没有糖尿病，他的血糖波动到什么程度，我们来决定他水果吃多少以及吃的时间。

（采访）所以这个量要把控好。

对，时机也要把握好。比如他这个人就是糖尿病，餐后血糖很高，可能最近他就不能吃水果，如果血糖是相对稳定的，在两餐之间，吃一点水果是可以的，吃的结果是什么，我们还是要看血糖的情况，看这些指标来决定他吃什么，或者是吃的时间是什么。

（采访）有没有一些药膳，对于中风患者有所帮助？

在不同的阶段，比如在急性期的时候，他胃口不好，我们可以给他适当的用一些开胃的这种食物来帮助他尽可能多吃一些东西，尽可能辅助他的正气；

或者是那种痰热证，舌苔比较厚的时候，我们可能给它吃一些芳香化湿的东西，比如荷叶，比如藿香，这些东西可能熬到粥里边，吃起来也有这种清香味儿，患者也有胃口，另外对他的疾病也会有帮助。

我们临床当中，最近这个人上火很厉害，告诉他辛辣刺激的东西，肥甘厚味的东西，炸的烤的东西就要少吃了；

如果这个人就是虚，比如他出现了这种语言低微，有气无力、气短乏力等等，以这种证候为主的，我们可能跟患者说，最近你可能要多吃一点高营养的东西，多吃一点补的东西，生冷黏腻的东西就要少吃了。

所以在不同的阶段，我们的治疗上，包括饮食指导上也会有不同的方法。