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为什么饮食要多样化?

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2022
2017-11-27 18:54:50
三级甲等

肖新华 主任医师 点击查看完整专家简介>>
北京协和医院 内分泌科 教授

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视频字幕

>>>为什么饮食要多样化?

营养方面除了纤维素以外,还有微量元素,现在有好多这样的一些食物,因为我想大家知道,我们身体需要的营养成分是多种多样的,其中有一种就是微量元素,但是这个微量元素可想而知,是微量,我们身体需要量并不是很多,但是微量的这种元素,对我们身体健康非常重要。

我们细胞的生物活性,细胞的这种生理功能,很多要靠微量元素,因为它很多的这种细胞的活动中,它的这些酶,它是这些微量元素帮助的,它需要这些微量元素,所以微量元素不能缺乏,必须补充,但是它的量是有限的,但是我们食物中,很多食物中都有微量元素,但是每一种食物它的微量元素是有限度。

所以我们尽量通过食物来获取微量元素,但是一定是多样化,食物要多样化,人无完人,食物也是一样的,每一种食物,它都有相应的营养成分,相对比较充分,也有营养成分含量比较少的,所以我们只有多种食物的这种摄取,食物的多样化,才能满足我们身体的多种营养成分,多种微量元素的获取。