（采访）饥饿感到底是怎么回事？

饥饿是正常的生理现象，因为能量的供应主要靠食物，吃的食物种类不同，量的多少也不一样，所以有的时候饱餐以后会有舒适感，另外可能下一顿饭吃的时间，就不是很准时了，或者是适当的延长也是可以的。

但有的时候吃的饭，量有变化，种类不同，有可能没有到下一顿饭，就会有身体的不舒适感，想吃东西，严重一点可以有饥饿的感觉。

所以饥饿是身体当中，一个正常的生理信号，告诉我们，现在需要补充能量了，现在需要吃饭了。

（采访）为什么已经补充了能量来源，还会有饥饿感？

饥饿感是身体的反应性的表现，它直接的原因还是血糖水平的变化，因为吃了饭以后，食物消化吸收变为体内的葡萄糖，葡萄糖可以被身体直接利用。

血糖水平过低，就会刺激大脑，神经系统会有反应，所以血糖水平是非常关键的，正常人的血糖水平，是3.9-7.8mmol/L，
所以低于3.9mmol/L或者是更低，身体就会有反应。

（采访）是不是即使吃了食物，但对糖的摄取量不够，也会有饥饿感？

身体里的能量，源于食物当中的成分，从化学上来讲是碳水化合物、脂肪还有蛋白质，碳水化合物就相当于主食，它是葡萄糖的直接来源，所以主食量往往是决定血糖水平，最重要的一个影响因素。

（采访）就是说即使有了饥饿感也不用太过于关注，只要去吃就可以了，是吗？

如果没有疾病史，饥饿了跟其他人没有什么不同，比如吃饭时间的延迟或者饭量的减少，通过进餐，食物的成分或者食物的种类进行调整，还是可以恢复的。

但如果出现一些异常的情况，比如吃了饭很短的时间内，出现了低血糖，或者通过吃食物不能够去缓解等等，这些还是要引起注意的。