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孩子对鸡蛋、牛奶过敏,含有这些成分的食物都不能吃吗?

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2022
2023-05-04 10:46:48
三级甲等

吴捷 主任医师 点击查看完整专家简介>>
首都医科大学附属北京儿童医院 消化科 科室主任 博士生导师

[vod:doctorname_2] 点击查看完整专家简介>>

视频字幕

发现孩子对鸡蛋过敏,所有含鸡蛋成分的食物都不能吃,有的家长可能以为鸡蛋不能吃,但是含有鸡蛋成分的蛋糕,饼干,可能还在给孩子吃,可能导致孩子持续出现一些症状。

但是对于牛奶蛋白过敏的孩子,现在还有一种说法,我们也可以通过小剂量的刺激帮助建立耐受。确实很多小宝宝很可怜,因为奶制品不能吃,很多食物都受到了限制,小饼干、小蛋糕都不能吃。

现在对于牛奶蛋白过敏的孩子,家长可以尝试高温烹制小饼干,高温烹制的小饼干也含有少量牛奶蛋白成分,含量很少,高温烹制之后蛋白的致敏性就明显下降了,所以相对是安全的,家长可以适量给孩子吃一些,如果没有过敏表现,可以丰富孩子的饮食种类。