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脂肪肝患者还能吃肥肉吗?

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2020
2020-07-20 14:33:59
三级甲等

范建高 主任医师 点击查看完整专家简介>>
上海交通大学医学院附属新华医院 消化内科 科室主任 教授

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视频字幕

>>>脂肪肝患者还能吃肥肉吗?

事实上来讲,我们说一个脂肪肝的患者,哪怕他是肥胖所导致的脂肪肝,肥肉还是能吃的,最最重要的是什么,我们要保证收支平衡,特别是负平衡,就是要有负平衡,才能会动用脂肪储备。

所以我不反对你说我吃红烧肉,甚至吃一点荤油,不是说绝对不可以,而是不能多,偶尔的绝对没问题,你经常吃,只要一次量不多,也不要紧。

所以就脂肪肝患者,或者肥胖的脂肪肝患者,他的膳食的问题,国际上有很多争论,什么争论,有些人说就要严格限制脂肪摄入,这是一种理论,还有一种理论叫什么,脂肪怎么吃都行,严格限制碳水化合物。

甚至说限制碳水化合物的饮食,限制单糖双糖果糖,饮料,比限制脂肪减肥效果还要好,减少肝脏脂肪沉积还要好。

事实上就饮食控制来讲,它最最强调了一个热量的负平衡,就是你不能多,只有在扣掉两到三成,每天跟你日常相比,减掉五百到一千卡的状态下,你只有是少吃这个,少吃那个,可能才会持效,你说我热量还是很多很多,哪一个少,可能效果还是差。