（采访）其实中国人认为吃什么补什么，对于骨质疏松的患者经常煲一些骨头汤，骨头汤真的能帮助补钙吗？

这个是一个老生常谈的问题，还是存在我们思想中的一个误区。骨头汤里边的钙含量真的不高。也许会有一些其他的一些元素，一些营养，但是钙是不高的，比牛奶的钙质含量要低。

（采访）饮食中含钙最多的食物其实就是牛奶、奶制品。

不能叫最多，像虾皮，虾皮钙的含量很高，像紫菜很高。但是虾皮、紫菜不能当饭吃，但是牛奶可以当饭喝。大家都有这样的体会，拔牙或者做牙科的手术，流质饮食，还要保证营养，保证水分，进食牛奶就可以了。蛋白质能量摄入也够了，可以补充足够量。不像虾皮，吃一斤虾皮谁都吃不了，喝一斤牛奶很多人可以喝。

（采访）骨质疏松患者通过喝牛奶补钙效果怎样？

是可以的，但要保证量。每天要保证500ml，两杯牛奶。假如乳糖不耐受，或者牛奶口味，或者胃肠耐受不了，可以选择酸奶、奶酪，奶制品都是可以的，里边含有丰富的钙质。