（采访）脑卒中患者在饮食方面，有没有需要特别注意的地方？

饮食的话，我们在他能够正常饮食的情况下我们要加强营养，因为卒中之后营养支持，对于卒中的恢复还是非常有帮助的。

当然有一部分病人我们要评估他的情况，有一部分病人会出现吞咽的障碍，这部分病人还相当多，他吃流食也好，吃中度的流食也好，他都会出现这种呛咳的表现，出现吞咽障碍的情况下，更要注意营养。

如果说有吞咽障碍的病人，我们会进行一些鼻饲这些营养的支持，这个在营养学里面也非常的讲究，如何支持卒中病人的营养康复，所以它是一套的理论来支持营养。所以我们对病人的出入量，他的能量消耗都有专门的一些计算的方法，这样通过这些科学的方法来帮助病人进行营养的支持，对他后期的康复非常有用。

（采访）脑卒中患者在进食的时候，如果发生呛咳了，该怎么办？

刚才我提到，如果他有呛咳的情况，我们要评估他到什么程度，一般我们清醒的病人，我们可以做一些饮水的试验，标准的有洼田饮水试验，看他呛咳的程度到了什么程度。

如果他的呛咳程度到了他吞咽确实进食比较困难情况下我们要早期的进行鼻饲治疗然后加强营养。